Får jag tipsa om Vår kokboks enklaste recept? Tag en fisk, likgiltigt vilken, och släng in den i ugnen ca 1 timme på 100 grader (kortare tid om det gäller väldigt små fiskar, längre om den väger flera kilo). Ingen aluminiumfolie behövs - skinnet fungerar som folie. Ingen kryddning ska ske förrän fisken ska ätas. Då blir den som saftigast och godast.
Detta testade familjen återigen idag. Voilá! Cafe de Paris-sås och massor av god potatis till var inte helt fel om man säger så. (För att kompensera såsfettet dricker man lämpligen klassiskt kallt kranvatten till delikatessen).
Från tillväxt till utveckling
1 timme sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar